Une histoire familiale
Une passion familiale, un savoir-faire transmis depuis 1946
L’histoire du Fournil Saint-André, c’est avant tout celle d’une famille de boulangers passionnés. Depuis plus de 75 ans, nous façonnons le pain avec la même exigence, celle d’un artisanat authentique, où chaque geste a son importance. Transmise de génération en génération, notre entreprise allie tradition et modernité, tout en restant fidèle à son engagement premier : offrir un pain d’exception et un lieu de vie chaleureux.
1946 - L’origine d’une vocation
Tout commence à Saint-Denis-de-Jouhet, un village où la boulangerie est bien plus qu’un simple commerce. André, fondateur de l’enseigne, ouvre son premier fournil. C’est une époque où le pain se partage, où le boulanger joue un rôle central dans la vie du village. Chaque matin, la farine danse sous ses mains, chaque soir, la chaleur du four façonne des pains dorés qui nourrissent les familles.
1972 - La transmission du savoir-faire
Henri, son gendre, reprend le flambeau aux côtés de Françoise. Ils modernisent l’atelier tout en conservant l’essence même du métier : un pain fait avec patience et amour. Leur boulangerie devient une référence locale, et la tradition des tournées de pain se poursuit, créant un lien indéfectible entre la maison et ses clients.
1987 - Une passion qui se renforce
C’est au tour de Jean-Luc et Nadine de se lancer. Avec l’énergie des jeunes artisans, ils ouvrent leur propre boulangerie et développent leur vision : respecter l’héritage tout en innovant. Jean-Luc façonne le pain comme son père et son grand-père avant lui, tandis que Nadine orchestre la boutique avec une rigueur bienveillante.
2010 - La naissance du Fournil Saint-André
L’ambition de Jean-Luc et Nadine grandit. Ils créent Le Fournil Saint-André, une enseigne qui incarne leur identité et leur attachement à la boulangerie artisanale. La signature Fournil séduit : un pain unique, façonné sur place, une gamme de produits de qualité et un espace pensé comme un lieu de vie. Très vite, d’autres points de vente voient le jour.
2021 - L’entrée de la quatrième génération et l’expansion du concept
Avec l’arrivée de Lisa et Alexis, l’histoire familiale prend un nouvel élan. Lisa, attachée à l’âme des boutiques, veille sur la relation client. Alexis, lui, structure l’entreprise et imagine l’avenir : celui d’un réseau de boulangeries franchisées où chaque boulanger porte haut les valeurs du Fournil.
2025 - Une aventure qui continue
Aujourd’hui, nous poursuivons notre développement avec la même énergie, la même passion pour le bon pain et l’envie de transmettre notre savoir-faire aux générations futures. Nous mettons tout en œuvre pour accompagner nos franchisés et leur offrir une opportunité unique de rejoindre cette aventure.
Chaque boulangerie du réseau s’inscrit dans l’ADN du Fournil Saint-André :
✔ Un pain façonné avec passion
✔ Une boulangerie conviviale et humaine
✔ Un modèle de commerce durable et ancré localement
Bienvenue au Fournil Saint-André, là où tradition et modernité se rencontrent.
Une évolution naturelle vers un concept unique
Comment transformer la boulangerie traditionnelle en un espace plus chaleureux et dynamique ? Nous avons voulu casser les codes classiques en créant un concept unique, inspiré de notre histoire et de nos valeurs, structuré autour de trois univers complémentaires :
La boulangerie : un artisanat au coeur de notre ADN
Depuis 1946, le pain est le coeur battant de notre métier.
Dans chaque Fournil Saint-André, nos équipes perpétuent ce savoir-faire : un pain pétri chaque jour avec des matières premières rigoureusement sélectionnées, et une gamme de produits gourmands qui évoluent au fil des saisons.
Mais au-delà du pain, c’est une véritable expérience artisanale que nous proposons : un lieu où l’odeur du fournil embaume, où chaque baguette raconte une histoire et où la qualité est une exigence quotidienne.
La place de marché : un lieu de rencontres et d'échanges
Dans nos boulangeries, nous avons souhaité redonner vie à l’esprit des halles et marchés d’antan, ces lieux où l’on se croise, discute et partage un moment convivial.
Notre espace de restauration et de vente propose une offre variée :
- Du pain et des viennoiseries, mais aussi des plats chauds, des sandwichs et des pâtisseries réalisés sur place
- Un espace boissons avec cafés, thés et jus frais
- Un cadre ouvert et chaleureux où l’on peut s’installer, travailler ou simplement prendre un moment pour soi
Nous avons conçu nos boutiques comme des lieux de vie, inspirés des places de village où l’on aime se retrouver et échanger.
Chez Mamie Soso : un espace chaleureux et familial
Parce qu’une boulangerie est bien plus qu’un commerce, nous avons créé un espace qui nous ressemble, inspiré de notre grand-mère Solange, affectueusement surnommée Mamie Soso.
Cet espace est conçu comme un salon cosy, où l’on retrouve l’âme des maisons familiales :
› Un poêle à bois, des grandes tables en bois massif, des canapés confortables
› Un espace enfants, pensé pour les familles
› Une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour un moment de détente
Nous avons voulu faire de Chez Mamie Soso un endroit où l’on se sent chez soi, où l’on vient partager un café, déguster une pâtisserie, discuter ou simplement prendre le temps.